BBQ-Buffett

Stilvoll Netzwerken

ab 46,50€

Unser Grillbuffett ist das BBQ-Catering für Firmenfeste, Sommerfeste und Feiern mit 40 bis 100 Gästen in Leipzig und Umgebung: Entrecôte vom Grill und Kalbsschulter aus dem Smoker, marinierte Hähnchenkeule, Seeteufel aus der Folie und Beyond Burger, dazu eine große Salatbar, Vorspeisen und Crêpes live vom heißen Stein. Zwei Grillmeister bereiten alles vor Ort an zwei Grillstationen zu.

Vorspeisen in der Schüssel
Coleslaw
Griechischer Bauernsalat
Zartweizensalat mit Cashewkernen
Bruschetta
Tomatensalat | Basilikum | Burrata
Grillgemüseplatte
Zucchini | Möhre | grüner Spargel | Kartoffel | Zwiebel
Salatbar
Salate
Rucola | Wildkräuter | Romana | Blattspinat
Saucen
Balsamicodressing | Tomaten-Passionsfrucht | Zwiebel-Pastinaken-Creme
Gemüse
Artischocke | Fenchel | Aubergine | Champignons | rote Zwiebel
Add-Ons
Feta | Pecorino | Guanciale | Oliven | Sprossen
Toppings
Pinienkerne | geröstete Kichererbsen | Quinoa-Pops
vom Grill
Entrecôte gegrillt & Kalbsschulter aus dem Smoker
Thymian | Rosmarin
Hähnchenkeule mariniert
Ananas | Chili | Limette
Seeteufel in der Folie gegart
Mango | Ahornsirup | Wildreis
Maiskolben & Marktgemüse
Beyond Burger
Dessert
Dessert von frischem Joghurt
Passionsfrucht | Minze
Crêpes live vom heißen Stein
Nuss-Nougat-Creme | Zucker & Zimt | Apfelkompott
Dazu reichen wir
Saucen & Dips
eine reichhaltige Auswahl – u. a. Chimichurri | BBQ-Sauce | Trüffelmayonnaise | Pesto
Saisonale Gerichte integrieren wir in individueller Absprache. Unsere Saisonkarten erhalten Sie auf Anfrage.

Weitere Leistungen im Überblick

Häufige Fragen zum Grillbuffett

Für wie viele Personen ist das Grillbuffett buchbar?
Das Grillbuffett ist ab 40 Personen buchbar. Der Preis pro Person sinkt mit der Gruppengröße: 46,50 € bei 40–60 Personen, 43,00 € bei 61–80 Personen und 41,00 € bei 81–100 Personen (jeweils netto zzgl. gültiger USt.). Größere Gruppen kalkulieren wir individuell.
Was ist im Preis enthalten und was kommt hinzu?
Inklusive sind alle Speisen, das komplette Buffett-Equipment & die Dekoration (Tischtuch, Chafing-Dish, Salatbar, Tranchierstation, Crêpes-Station, Anleger) sowie die Buffett-Beschilderung mit Allergen-Kennzeichnung. Hinzu kommen die beiden Grillstationen im Außenbereich (350,00 €), zwei Grillmeister für 5 Stunden (450,00 €, verpflichtend) und die Außer-Haus-Logistik (250,00 € im Stadtgebiet Leipzig).
Gibt es vegetarische und vegane Alternativen?
Ja. Beyond Burger, Maiskolben, Marktgemüse und die Grillgemüseplatte kommen ohne Fleisch aus, dazu die große Salatbar mit Toppings. Vegane Varianten von Dessert und Saucen stimmen wir in Absprache ab.
Wo bietet Mitteldorf Catering das Grillbuffett an?
Wir grillen in Leipzig und im Umland – im Firmengarten, auf dem Werksgelände, in Event-Locations oder privat. Die Logistikpauschale gilt für das Stadtgebiet Leipzig; Fahrten darüber hinaus kalkulieren wir nach Entfernung.
Bei den dargestellten Produktfotos handelt es sich um Beispielbilder. Abbildungen können daher vom Original abweichen. Alle Angaben in EUR zuzüglich gültiger Umsatzsteuer. Grillstationen und Grillmeister sind Bestandteil jeder Buchung. Arbeitszeiten werden im 1/4h-Takt dokumentiert.

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MITTELDORF CATERING LEIPZIG
Altenburger Str. 15
04275 Leipzig

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