Bodenständig, familiär und genau deshalb einzigartig: Hochwertiges Catering Leipzig von Familie Mitteldorf
Catering, Fingerfood und Buffet: Der Rundum-Service mit Herz für Ihr Catering in Leipzig
Familienunternehmen seit 2013
Geführt von Jana & Karsten Mitteldorf – getragen von Familie & Team.
Eine Familie, ein Team, eine Leidenschaft: Als Familienunternehmen arbeiten wir täglich daran Ihre Veranstaltung zu einem besonderen und genussvollen Highlight zu machen. Mit Liebe und Herz planen und organisieren wir gemeinsam Ihr Event in Leipzig und kreieren kulinarische Erlebnisse, an die sich Ihre Gäste lange erinnern. Wir geben Vollgas für Ihren Erfolg!
So kochen wir – Für Sie, Ihre Gäste und die Liebe zum Geschmack.
Weil Qualität kein Zufall ist.
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Individuelle Beratung & transparente Angebote – Wir hören zu und entwickeln maßgeschneiderte Lösungen. Mit direktem Kontakt zum Inhaber und schneller Rückmeldung. Unsere Angebote gestalten wir transparent und ohne versteckte Kosten.
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Familiäre Atmosphäre & Engagiertes Team – Mit persönlichem Kontakt statt anonymer Abwicklung und Leidenschaft sind wir bei der Sache für Ihren Erfolg.
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Alles aus einer Hand für jedes Event – Planung, Umsetzung und Service nahtlos kombiniert von der Einschulung bis zur nationalen Preisverleihung. Zahlreiche treue Kunden sprechen für sich.
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Pünktliche Lieferung & Flexibilität – Damit der Ablauf Ihrer Veranstaltung reibungslos funktioniert liefern wir stets pünktlich und meistern spontane Änderungen gelassen.
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Sauberkeit & Hygiene – Für uns oberste Priorität – in Küche, Transport und Service.
Unsere Auswahl an Speisen - à la carte oder individuell
Ob rustikales BBQ, vegane und vegetarische Menüs oder Buffets mit mediterranen Köstlichkeiten.
Unsere Auswahl an Speisen und weiteren Extras, die wir als erstklassiger Cateringservice für Ihre Firmenfeier oder private Feier in Leipzig anbieten schneiden wir passgenau auf Ihre Bedürfnisse an. Suchen Sie sich die passenden Gerichte aus unserem umfassenden Angebot an herzhaften und süßen Gerichten aus oder kreieren Sie mit uns gemeinsam ein ganz individuelles Menü.
Lassen Sie uns gemeinsam neue kulinarische und kreative Welten entdecken.
Sie haben individuelle Vorstellungen? Kein Problem! Wir beraten und entwickeln gern mit Ihnen ihr perfektes Event.
Wir freuen uns auf den ersten Kontakt und besonders darauf für Sie und Ihre Gäste mit Leidenschaft kochen zu dürfen!
Catering der Extraklasse: das sagen unsere Kunden
Für Firmenevents und große Familienfeiern in Leipzig und Umgebung
Von Geburtstag, Firmenjubiläum, Vereinstreffen bis hin zur Hochzeit sind wir als familiengeführter Cateringservice Leipzig für Sie da. Dabei ist jedes Event für uns eine einzigartige Herzensangelegenheit. Abhängig von Ihren Wünschen, Ideen und Anforderungen gestalten wir nach einem gemeinsamen Erstgespräch ein individuelles Angebot für Sie – auf Wunsch auch für eine Veranstaltung außerhalb Leipzigs. Wenn Sie mit uns gemeinsam ein privates oder geschäftliches Event planen möchten, nutzen Sie gerne unser Onlineformular oder rufen Sie uns direkt an. Wir freuen uns auf den persönlichen Kontakt und Ihre Anfrage.
Unsere Partner-Locations im Portrait
Ideen für Ihr Event - Impressionen unserer Arbeit
Vorspeisen
Salat von Ochsenherztomate mit Balsamico, Mozzarella & Basilikum
Vitello Tonnato von der rosa gebratenen Kalbshüfte mit Thunfischcreme & Nonpareilles-Kapern
Ziegenkäse Panna Cotta Pesto mit Kürbis-Chutney & Walnuss
Pastrami & Spargelsalat
Hauptspeisen
Fregola Sarda mit Kräuterseitlingen, Ziegenfrischkäse & Pinienkernen
Geschmorte Rinderbacke mit eigener Jus, glasierter Karotte & Thymian-Polenta
Lachsfilet mit Kräuter-Walnuss-Kruste, bunten Blattsalaten & Süßkartoffelstampf
Geräucherter Schweinenacken als Pulled Pork mit BBQ-Sauce, gegrillter Ananas & Sesam-Bun
Feigen-Rosmarin-Tortellini mit Sauerrahm & Blütenhonig
Platten & Schüsseln
Grillgemüseplatte: Zucchini | Möhre | grüner Spargel | Kartoffel | Zwiebel
(vegan) Salatbar Salate: Rucola | Wildkräuter | Romana | Blattspinat Saucen: Balsamicodressing | Tomaten-Passionsfrucht | Zwiebel-Pastinaken-Creme Gemüse: Artischocke | Salatgurke | Champignons | rote Zwiebel Add-Ons: Feta | Pecorino | Oliven | Sprossen Toppings: Pinienkerne | Kichererbse | Buchweizen
Snacks
Mini-Burger vom Dry Aged Beef mit gesäuertem Gemüse, knackigem Salat & Brioche-Bun
Sesam-Bagel belegt mit Graved-Lachs, Frischkäse, Ochsenherztomate & Avocado
Wrap, halbiert serviert mit Rucola, Grillgemüse & Sonnenblumenkernen
Hähnchen-Satéspieß mit frischem Koriander & Mango-Tomaten-Salsa
Kaffee & Kuchen
Coffee-Bike mit Siebträgermaschine
Hausgebackener Apfelkuchen mit Streusel
Hausgebackener Käsekuchen mit Aprikose & Zitrone
Leipziger Lerche, liebevoll eingepackt als Abschiedsgeschenk für Ihre Gäste
Bei Kuchen & Torten arbeiten wir mit der Traditionskonditorei Corsoela zusammen
Desserts
Geflämmte Banane Haselnuss & Blätterteig
Schokoladenmousse mit Beeren
Grießflammerie & Mango
Hausgemachtes Leipziger Speiseeis
Als Dessert probieren Ihre Gäste 6 verschiedene Sorten hausgemachtes Speiseeis.
Weitere kulinarische Highlights
Rinderfilet & Rinderrücken live am Gast aufgeschnitten
Tagliatelle aus dem Parmesanaib al Limone
BBQ vom Smoker & Kugelgrill
Getränke-pauschalen & Spirituosen
Kaffee- und & Teestationen bis 2000 Gäste
Regionale Weine
Bier vom Fass
Edelbrände vom Obsthof Robert Gierer in Lindau am Bodensee
vielfältige Bar-Konzepte passend zu Ihrem Event
Individuelle Menü-zusammenstellung
Kulinarisches Highlight gewünscht? Bankett, Eisfahrrad, Live-Cooking & BBQ
Sie suchen mehr als saftige Steaks, fluffige Baguettes oder handgemachte Crêpes? Für große Veranstaltungen und besondere Anlässe bieten wir neben unserem hochwertigen Catering Service auch eine Auswahl an besonderen Highlights zum Kombinieren an. Verwöhnen Sie Ihre Gäste beispielsweise mit 6 verschiedenen Sorten handgemachten Speiseeis aus unserem Eisfahrrad. Oder erweitern Sie unser abwechslungsreiches Buffet durch einen oder mehrere Live-Köche, die unsere leckeren Speisen direkt vor Ihren Augen zubereiten. Außerdem möglich: die Vermietung unseres Burger Taxis als Food Truck oder die Darbietung der Speisenauswahl als Flying Buffet.
Unsere langjährige Erfahrung bietet Ihnen die Expertise, um Ihr Event zum großen Erfolg zu machen.
Mehr als erstklassiges Catering - unser Partnernetzwerk für Ihr Event in Leipzig
Eine tolle Veranstaltung braucht manchmal mehr als starke Kulinarik. Als langjähriger Caterer in Leipzig profitieren unsere Kunden von einem starken Netzwerk, dass Ihnen aus einer Hand den kompletten Rundum-Service bieten kann. Von verschiedenen Locations, Mobiliar & Personal bis hin zur Dekoration: mit uns haben Sie nicht nur einen gewöhnlichen Caterer, sondern einen starken Partner an Ihrer Seite, der Ihnen auf Wunsch verschiedene Komplett-Pakete für Ihre Veranstaltung bieten kann – damit Sie sich auf das wichtige konzentrieren können: Ihre Gäste!
Sprechen Sie uns an, wenn Sie neben einem Catering noch weitere Module für Ihre Veranstaltung benötigen.
Catering anfragen
Sie möchten ein individuelles Angebot? Dann schreiben Sie uns. Wir melden uns gern bei Ihnen!
Kontakt
MITTELDORF CATERING LEIPZIG
Altenburger Str. 15
04275 Leipzig
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Bis wann kann ich Personenzahlen anpassen?
Die genaue Personenzahl ist für unsere Planungssicherheit und Ihre Preisgarantie entscheidend, damit wir die
bestmögliche Leistung für Ihr Event erbringen können.
Wir akzeptieren Änderungen von bis zu 5 % bis spätestens eine Woche vor Ihrer Veranstaltung. Sollten Sie kurzfristig
mehr Gäste erwarten, können wir Anpassungen nach oben jederzeit vornehmen – sprechen Sie uns einfach an!
Können wir ein individuelles Menü zusammenstellen?
Ja, gerne! Ob besondere Vorlieben, regionale Spezialitäten oder spezielle Anforderungen wie vegetarisch, vegan oder
allergikerfreundlich – wir erstellen mit Ihnen ein Menü, das perfekt zu Ihrem Anlass und Ihren Gästen passt. Bestenfalls nutzen Sie eines unserer Catering-Angebote als Basis und notieren Ihre Wünsche.
Wie lange im Voraus sollte ich buchen?
Je früher , desto besser! Für größere Veranstaltungen – gerade in der Hochsaison – empfehlen wir eine Buchung mindestens 3 Monate im Voraus.
Für Hochzeiten zu Ihrem Wunschtermin in der Mädlervilla mindestens 1 Jahr im Voraus.
Übernehmen Sie auch die Getränkeversorgung?
Ja, wir bieten auf Wunsch auch Getränke an – von Softdrinks bis hin zu Wein und Cocktails. Für die Details sprechen Sie
uns bitte an!
Können Sie Servicepersonal zur Verfügung stellen?
Ja, In Kooperation mit unserem Personal-Dienstleister finden wir die passende Betreuung für Ihre Veranstaltung, damit Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren können!
Wie läuft die Bezahlung ab?
Nach der Buchung erhalten Sie von uns in Absprache eine Anzahlungsrechnung. Nach Überweisung dessen planen wir
fest mit Ihnen. Der Restbetrag ist am ersten Veranstaltungstag fällig.
Liefern Sie auch außerhalb Ihrer Region?
Auf Nachfrage liefern wir auch außerhalb Leipzigs. Um die Frische unserer Lebensmittel auch für längere Transporte zu
garantieren besprechen wir jede Veranstaltung individuell und erstellen dann ein Angebot.
Kann ich eigenes Geschirr oder Besteck verwenden?
Wir bieten eigene Geschirr- und Besteckpauschalen an, gern können Sie aber auch Ihr eigenes Inventar nutzen! Achten
Sie darauf, dass wir das Anlegebesteck bereitstellen.
Was passiert, wenn Geschirr oder Equipment verloren geht oder beschädigt wird?
Unser Equipment steht zum Leih, daher können wir einen ordnungsgemäßen Umgang erwarten. Den einzelnen Bruch
von Gläsern tolerieren wir. Ab einer Fehlmenge von mehr als 5%, berechnen wir den Wiederbeschaffungswert inklusive aller Beschaffungsgemeinkosten.
Gibt es Mindestbestellmengen beim Catering?
Wir liefern ab einem Netto-Auftragswert von 1200€ je Veranstaltungstag.
Ausgenommen davon das Wochenende des Schulanfangs in Sachsen, sowie die Adventszeit.
Was passiert mit den Resten nach der Veranstaltung?
Unser Ziel ist es, alle satt zu machen und ressourcenschonend zu arbeiten. Bei Großveranstaltungen können sich
Hilfsorganisationen die Reste kostenfrei abholen. Das organisieren wir für Sie. Hierzu benötigen wir eine Erlaubnis von Ihnen und eine
Voranmeldung. Bei kleineren Events empfehlen wir, eigene Behälter mitzubringen. Bitte beachten Sie, dass unser
Equipment, insbesondere Mehrwegartikel wie Gläser, nicht einbehalten werden dürfen.